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2024-05-07
在中国的传统饮食当中,不同时间点都有着不同的吃法,尤其是一些节日风俗当中,关于节日的传统饮食更是独一无二的,在腊八节民间有喝腊八粥的风俗,熬制腊八粥也有其深刻的寓意,只有掌握其中的内涵,才能够在喝腊八粥时更有味道。
熬腊八粥的寓意
腊八粥的寓意有祭祀祈福、赠送亲友联络感情、对穷苦百姓的施舍等。人们用腊八粥祭祀,保佑来年能够风调雨顺,粮食丰收,庆贺丰收。同时也感谢神灵在这一年的庇佑,刚开始祭祀用的都是干物,后来演变成腊八粥。在祭祀完之后,把腊八粥赠送亲友,联络彼此之间的感情,你家送过来,我家送过去,希望对方尝尝自己家腊八粥的口感,表示友好,分享彼此的喜悦。
为什么喝腊八粥
吃腊八粥的意义,除了有纪念佛陀夜睹明星成道开悟的意义,还有:温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜(以粥代茶)、结缘等意义。天津民俗在腊八前一晚,善男信女捻豆做粥,每捻一豆,曰结缘豆。因此做一诗:“喜到初八腊月天,门前舍豆俗相沿,信士弟子熬粥夜,善念佛声生结善缘。”
腊八粥的由来
腊八节喝腊八粥的风俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日,古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难,也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛,便在这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教传入中国,各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。到了宋代,民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的风俗,并延续至今。
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