我们都知道立冬后,就意味着这年的冬季正式来临。民间却有立冬补冬的习俗。谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。但进补也是需要讲究的,有一些东西也是不能随便乱吃的。那么我们一起来奇缘阁看看立冬不宜吃什么?立冬饮食禁忌有哪些?
立冬不宜吃什么?
菠菜+酸菜:吃快腐烂的菠菜可导致亚硝酸盐中毒。
胡萝卜+酒:胡萝卜素和酒精混合食用,容易引起肝病。
牛肉+栗子:牛肉和板栗子混在一起吃,易出现消化不良、呕吐症状。
萝卜+木耳:萝卜与木耳混吃容易引起过敏性皮炎。
豆腐+葱:豆腐和葱一起食用,易造成人体钙质的流失。
海虾+柿子:海味与水果同食,容易出现腹泄、胸闷等中毒现象。
萝卜+水果:萝卜和水果同吃,可诱发或导致甲状腺肿。
土豆烧牛肉:土豆、牛肉一起做菜,长期食用易导致胃肠功能紊乱。
维生素+虾:虾中的砷与维生素C反应,在死者腹内产生砒霜致人死亡。
立冬饮食禁忌有哪些?
忌无病进补。
无病进补,既增加开支,又会伤害身体,如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖,另外,补药也不能多多益善,任何补药服用过量都有害。
忌盲目食狗肉。
一些体质虚弱和患有关节炎等病的人,在严冬季节,多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉,以免食用狂犬肉,染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶,这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,会生成一种物质。可使肠蠕动减弱,大便中的有毒物质和致癌物质,就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。
忌慕名进补。
鸡汤不是所有的人都能喝的,胆道疾病患者胆囊炎和胆结石症经常发作者,不宜多喝鸡汤。因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。胃酸过多者不宜喝鸡汤,因为鸡汤有刺激胃酸分泌的作用,有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。
肾功能不全者不宜喝鸡汤,因为鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于其肝肾对蛋白质分解物不能及时处理,喝多了鸡汤会引起高氮质血症,加重病情。
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